Qualitätsüberwachung

Proben der Stutenmilch werden in milchwirtschaftlichen Untersuchungsanstalten, in Laboratorien der Friedrich-Schiller-Universität Jena (Institut für Ernährungswissenschaften) und des Thüringer Landesamtes für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (TLLV) sowie durch umweltanalytische Unternehmen auf ihre Inhaltsstoffe und einwandfreie Beschaffenheit untersucht.

Zusätzlich erfolgen monatliche Überprüfungen der Milchgewinnung, -verarbeitung und -lagerung durch Gütekontrollen des Gesundheitsamtes sowie durch ständige innerbetriebliche sensorische Prüfungen.

Nur Stutenmilch die durch solche strengen Kontrollen überprüft wurde und dem höchsten Qualitätsanspruch genügt, wird unter dem Markennamen „Sendig’s Stutenmilch“ vertrieben.